リモート勤務が普及した中、私を最も悩ませたのが・・・
昼休憩のランチです。
お昼ご飯は美味しいものを食べたい・・・でも時間もお金もかけたくない！！
（ワガママ）
この記事では、実際に私が試してみて良かったアイデアをご紹介します。
- 在宅勤務をしている
- お昼ご飯のアイデアに困っている
- お昼休憩なので時短したい！パッと作りたい！
冷凍食品を活用
冷凍食品って栄養偏りがち・・・
というイメージがあって敬遠していたのですが・・・（ごめんなさい）
探してみると、野菜がしっかり摂れそうな冷凍食品が見つかりました。
白ごはんを予め用意しておけば、3stepで出来上がり！
- 袋から取り出す
- レンジでチン
- ご飯の上にかける
野菜も沢山入っているので、罪悪感もなし！
冷凍食品を活用〜ふるさと納税〜
次に私が大好きなのが、ふるさと納税の冷凍餃子です！
こちらも白ごはんを用意しておけば、サッと焼くだけ！
ふるさと納税の餃子は主役級の美味しさなので、これだけで満足しちゃいます。
節税にもなって、一石二鳥ですね。
ホットサンド
前述2つより少し手間は増えますが・・・ホットサンドメーカーの活用です。
私はブルーノのホットサンドメーカーを愛用しています！
- 食パン
- 千切りキャベツ（スーパーの袋詰めのものが楽ちん）
- メインとなる具材（スーパーでコロッケやメンチカツ買うことが多いです）
上記の具材をサッと挟むだけで、
あっという間におしゃれランチができちゃいます！
下味冷凍（最強）
これ、個人的に最強だと思っているのですが、、
予め時間のある時に下味冷凍をしておき、お昼に焼くだけ。
あっという間に料理が完成しちゃいます。
さらに、お肉に下味を長時間つけることで、食材に味が染みてより美味しくなります。
沢山レシピが出てくるので、ぜひ検索してみてください。
私が実際に作ったのは下記です。
- 豚肉の生姜焼き（豚肉/玉ねぎに生姜+醤油を揉み込んで冷凍）
- 豚肉の塩麹焼き（豚肉/キャベツに塩麹を揉み込んで冷凍）
どれも超簡単なので、私は仕事が早めに終わって体力のある日に、2食分ほど作っています。
そんなわけで、我が家はジップロックを常にストックするようになりました。
まとめ
いかがでしたか？
個人的に、会社で自炊の悩みを相談しても、結局自分の好みと合わないことが多いので・・
ネットや本で自分に合ったアイデアを見つけるのが一番だと思っています。
在宅勤務のお昼のレパートリーに、少しでもお役に立てたら嬉しいです。
